Türkiye’nin öncü peynir markalarından Muratbey, teknoloji ve sürdürülebilirliği buluşturan, yapay zekâ destekli “Kazandıran Peynirler” projesiyle ambalaj atıklarını ekonomiye geri kazandırırken, çevresel faydayı ölçülebilir hale getiriyor.

Birleşmiş Milletler tarafından 2026 yılı Dünya Çevre Günü’nün teması olarak belirlenen “İklim Değişikliği ve İklim Eylemi”, ekonomiyi şekillendiren sistemlerin dönüştürülmesini ve insanlığın doğayla ilişkisini yeniden tanımlamasını hedefliyor. Muratbey, yapay zekâ destekli “Kazandıran Peynirler” projesiyle geri dönüşüm kültürünün yaygınlaşmasına katkı sağlarken, döngüsel ekonomi yaklaşımını destekleyen çalışmalarıyla çevresel dönüşüme destek veriyor. Tüketicileri geri dönüşüm sürecinin aktif bir paydaşı haline getiren proje, iklim değişikliğiyle mücadelede bireysel katkının ölçülebilir ve sürdürülebilir hale gelmesini sağlıyor.

Muratbey Yönetim Kurulu Başkanı Necmi Erol, Dünya Çevre Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada şunları söyledi:

“İklim değişikliği üretimden tüketime tüm sistemleri etkileyen küresel bir dönüşüm başlığıdır. Bu nedenle iklim eylemi, kaynak kullanımından tüketim alışkanlıklarına kadar tüm süreçlerin yeniden ele alınmasını gerektiriyor. Muratbey olarak sürdürülebilirliği iş yapış biçimimizin ayrılmaz bir parçası olarak görüyor, çevresel sorumluluğu teknoloji ve inovasyonla destekleyerek somut faydaya dönüştürüyoruz.”

Tüketiciyi çözümün bir parçası yapıyor

Gıda sektöründe tüketim sonrası ambalaj atık yönetimini sahiplenen ilk örneklerden biri olan “Kazandıran Peynirler”, geri dönüşümü bir çevre davranışı olmaktan çıkarıp iklim eyleminin günlük yaşamdaki karşılığına dönüştürüyor. Yapay zekâ destekli Waste Log altyapısı sayesinde geri dönüşüm bildirimleri doğrulanıyor, çevresel katkılar karbon tasarrufu olarak ölçümleniyor ve kullanıcılar karbon puanlarıyla ödüllendiriliyor.

Hedef: 108 ton CO₂ emisyonunun önüne geçmek

PAGEV verilerine göre Türkiye’de her yıl 5,6 milyon tonun üzerinde plastik ambalaj atığı oluşuyor. Muratbey’in geliştirdiği proje, ambalaj atıklarının yeniden ekonomiye kazandırılmasını destekleyerek döngüsel ekonomiye katkı sağlıyor.

Necmi Erol, “Piyasaya sunduğumuz ambalajların üç yıl içerisinde yüzde 10’unu geri dönüşüme kazandırmayı hedefliyoruz. Bu sayede yaklaşık 108 ton CO₂ emisyonunun önüne geçmeyi öngörüyoruz. Bu kazanım, yaklaşık bir futbol sahası büyüklüğündeki bir ormanın yıllık karbon tutma kapasitesine eşdeğer çevresel fayda anlamına geliyor.” dedi.

Sürdürülebilirlik hareketine dönüşecek

Muratbey, 2025 yılında hayata geçirdiği projeyi ulusal ölçekte yaygınlaştırmayı hedefliyor. Üniversiteler, belediyeler, perakende zincirleri, teknoloji girişimleri ve sivil toplum kuruluşlarıyla geliştirilecek iş birlikleri sayesinde geri dönüşüm bilincinin ve iklim farkındalığının daha geniş kitlelere ulaştırılması amaçlanıyor.

Erol, “İklim değişikliğiyle mücadele tüm paydaşların ortak hareket etmesini gerektiriyor. Kazandıran Peynirler’i yalnızca bir geri dönüşüm projesi değil, çevresel dönüşümü hızlandıracak bir sürdürülebilirlik hareketi olarak görüyoruz. Çevreye duyarlı tüketim kültürünün yaygınlaşmasına ve döngüsel ekonominin güçlenmesine katkı sunmaya devam edeceğiz” diye konuştu.